料理
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刺身 各種
770円（税込）～
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本日のあら煮（メヌキ・チヌ・金目鯛・ハタ系・真鯛等々）
780円（税込）～
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A5ランク別海牛サーロインステーキ（70g）
2,480円(税込)
美しく細やかなサシ A5ランク！
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本日のお任せ自家製燻製盛り合わせ
858円(税込)
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ブリカマ焼
980円～
【肴】
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自家燻製枝豆
550円(税込)
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自家燻製紅鮭ハラス
780円(税込)
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自家燻製盛り合わせ
970円(税込)
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葉わさび醤油漬け
580円(税込)
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すりたて山わさび
380円(税込)
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いぶりがっこクリームチーズ
480円(税込)
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カニ甲羅焼
980円(税込)
飛騨コンロで炙る カニ味噌とカニムキ身がたっぷり！
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クリームチーズの味噌煮
550円(税込)
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いか塩辛
440円(税込)
柚子の香り
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鮭のトバ味噌漬け
480円(税込)
ピリ辛
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ホヤ塩辛
580円(税込)
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茄子一本漬け
550円(税込)
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真狩村・湧き水の里の豆腐
580円(税込)
濃厚でクリーミー。スタッフお勧めです！
【造里】
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季節ごとの旬の魚介類をご用意しております。詳しくは本日のお勧めメニューをご覧下さい。
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《厳選お造り盛合せ》 お任せ刺盛り
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気軽にスタッフへお尋ねくださいませ
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旬刺 7種×2切盛り
2,310円(税込)
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旬刺 5種×2切盛り
1,650円(税込)
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旬刺 3種×2切盛り
990円(税込)
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魚力盛り(3人前)
3,300円(税込)
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四季盛り(2人前)
2,200円(税込)
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蔵盛り(1人前)
1,100円(税込)
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馬肉ふたえごの刺し
1,280円(税込)
熊本産！希少部位あっさりした旨味
【炙】
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銀だら西京焼き
970円(税込)
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エイひれ炙り
550円(税込)
日本酒にぴったり！
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函館産イカ一夜干し
830円(税込)
函館産の大きめのイカで食べ応え満点！
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鵡川産(一尾)子持ち本ししゃも
450円(税込)
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羅臼産開きホッケ
1,080円(税込)
焼き魚一番人気です
【揚】
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国産手羽先の塩レモン揚げ（3本）
480円(税込)
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おまかせ天婦羅盛り合わせ
980円(税込)
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ホワイトロッペンの丸揚げ
650円(税込)
岩手産のブランドニンニクです！
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小海老唐揚げ
580円(税込)
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知床産若鶏の唐揚げ
650円(税込)
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熟成インカの目覚めフライ
680円(税込)
甘い～
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【名物】玉ねぎザンギ
450円(税込)
味付きの衣で調理しております！
【串焼】
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おまかせ串盛合せ(5本)
1,290円(税込)
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特選！京鴨串
380円(税込)
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牛タン串
500円(税込)
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ネギ塩牛タン串
550円(税込)
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知床とり串
280円(税込)
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知床ぶた串
310円(税込)
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砂肝串
260円(税込)
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ヤゲン軟骨串
260円(税込)
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とり皮串
260円(税込)
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ホワイトロッペン串
300円(税込)
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各野菜串 各
250円(税込)
ししとう・長ネギ・椎茸
【厳選！京鴨】
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京鴨ステーキ
980円(税込)
季節の野菜添え
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京鴨串（1本）
380円(税込)
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京鴨せいろ蕎麦
1,080円(税込)
【玉子】 ～注文をいただいてから焼き上げます～
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自慢の出巻き玉子焼き
650円(税込)
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カニ入り出巻き玉子焼き
860円(税込)
甘さをおさえた出汁たっぷりの逸品。
【サラダ】
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イタリア産ハモンセラーノ シーザーサラダ
850円(税込)
イタリアンシーザードレッシング
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真っ赤なトマトとモッツァレラチーズのサラダ
850円(税込)
パルメザンチーズ使用
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色々野菜のチョレギサラダ
850円(税込)
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お好きなハーフサラダ
580円(税込)
【アラカルト】
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季節のアヒージョ（旬の食材で調理致します）
780円(税込)
バゲット（5枚）：220円（税込）
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熟成インカの目覚めじゃがバター
680円(税込)
塩辛付
【鮨】
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単品握り寿司 1貫
280円～
しゃり酢は赤酢を使用しております
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握り寿司 8貫
1,980円(税込)
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握り寿司 4貫
1,050円(税込)
【御食事】
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おにぎり
各280円（税込）
鮭・梅
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ざるそば
550円(税込)
〆に如何でしょうかぁ
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京鴨せいろそば
1,080円(税込)
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味噌汁
250円(税込)
【甘味】
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特濃プレミアムバニラ
430円(税込)
カラメリゼテイスト
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季節のジェラート
380円(税込)
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カタラーナ
480円(税込)
